Pão de mel recheado

Gente, fiz esse pão de mel recheado que é uma delícia e fácil de fazer! Vai aí a receita que retirei do site Tudo Gostoso... Delicioso!!!

Ingredientes:

 - 1 xícara de mel

- 1 xícara de açúcar

- 2 ovos

- 2 colheres de margarina em temperatura ambiente

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 1 xícara de leite

- 1 colher de chá de noz moscada

- 1  colher de chá de canela em pó

- 1 colher de chá de cravo em pó (se vc não encontrar, siga a dica que darei abaixo)

- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

- Margarina e farinha para untar e esfarinhar

Para a cobertura: 200 g de chocolate meio amargo, meia caixa de creme de leite.

Para o recheio: Uma lata de leite condensado - você prepara um brigadeiro branco, com uma colher de sopa de margarina. Deixe esfriar e misture meia caixa de creme de leite. Você pode usar doce de leite também, fica muito bom.

Modo de preparo:

Na batedeira, bata bem os ovos, o mel, a açúcar e a margarina. 

Adicione a farinha de trigo e o leite, acrescentando alternadamente, 1 xícara de farinha, meia de leite e assim vai, sem parar de bater.

Na hora que adicionar a última, desligue a batedeira. Coloque as especiarias (canela, cravo, e noz moscada) e misture delicadamente. Adicione o bicarbonato de sódio e misture delicadamente também. Coloque na forma esfarinhada e asse em forno pré aquecido. Deixe uns 20 min no forno na temperatura mais alta, e depois diminua para 200 º.  Mais ou menos uns 50 min de forno. Para ver se está bom, espete um palito ou garfo.

Retire do forno e deixe esfriar para desenformar. Corte o bolo no meio, recheie e feche novamente. 

Para a cobertura, derreta o chocolate (microondas ou banho maria - siga as instruções de derretimento do chocolate). Adicione ao chocolate derretido meia caixa de creme de leite. Depois cubra o pão de mel!!! Fica uma delícia!!!

Dica: Se você não encontrar o cravo em pó, siga essas instruções:

Coloque um pouco de cravo em pau em uma frigideira e leve ao fogo e deixe dar uma esquentada, para que o cravo fique mais duro. Depois coloque em um socador de alho e bata, até virar pó. Peneire e terá um cravo em pó!!!






Obs. Se você quiser fazer um bolo muito gostoso de mel, retire a noz moscada e o cravo em pó e substitua o bicarbonato por fermento em pó. Fica um bolo muuuuito fofo e delicioso!! Ótima opção para o café da tarde!!! Também vale a pena fazer!!!