Gente, fiz esse pão de mel recheado que é uma delícia e fácil de fazer! Vai aí a receita que retirei do site
Tudo Gostoso... Delicioso!!!
Ingredientes:
- 1 xícara de mel
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres de margarina em temperatura ambiente
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de noz moscada
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo em pó (se vc não encontrar, siga a dica que darei abaixo)
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- Margarina e farinha para untar e esfarinhar
Para a cobertura: 200 g de chocolate meio amargo, meia caixa de creme de leite.
Para o recheio: Uma lata de leite condensado - você prepara um brigadeiro branco, com uma colher de sopa de margarina. Deixe esfriar e misture meia caixa de creme de leite. Você pode usar doce de leite também, fica muito bom.
Modo de preparo:
Na batedeira, bata bem os ovos, o mel, a açúcar e a margarina.


Adicione a farinha de trigo e o leite, acrescentando alternadamente, 1 xícara de farinha, meia de leite e assim vai, sem parar de bater.

Na hora que adicionar a última, desligue a batedeira. Coloque as especiarias (canela, cravo, e noz moscada) e misture delicadamente. Adicione o bicarbonato de sódio e misture delicadamente também. Coloque na forma esfarinhada e asse em forno pré aquecido. Deixe uns 20 min no forno na temperatura mais alta, e depois diminua para 200 º. Mais ou menos uns 50 min de forno. Para ver se está bom, espete um palito ou garfo.
Retire do forno e deixe esfriar para desenformar. Corte o bolo no meio, recheie e feche novamente.

Para a cobertura, derreta o chocolate (microondas ou banho maria - siga as instruções de derretimento do chocolate). Adicione ao chocolate derretido meia caixa de creme de leite. Depois cubra o pão de mel!!! Fica uma delícia!!!
Dica: Se você não encontrar o cravo em pó, siga essas instruções:
Coloque um pouco de cravo em pau em uma frigideira e leve ao fogo e deixe dar uma esquentada, para que o cravo fique mais duro. Depois coloque em um socador de alho e bata, até virar pó. Peneire e terá um cravo em pó!!!
Obs. Se você quiser fazer um bolo muito gostoso de mel, retire a noz moscada e o cravo em pó e substitua o bicarbonato por fermento em pó. Fica um bolo muuuuito fofo e delicioso!! Ótima opção para o café da tarde!!! Também vale a pena fazer!!!